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  • Qu'est-ce que l'huile de soja époxydée chimiquement (ESBO)?
  • L'ESBO est fabriquée à partir d'huile de soja par le biais du processus d'époxydation. Les huiles végétales polyinsaturées sont largement utilisées comme précurseurs de produits à base d'huile époxydée car elles possèdent un grand nombre de doubles liaisons carbone-carbone (indice d'iode élevé) qui peuvent être utilisées pour l'époxydation.
  • Comment l'huile de soja époxydée est-elle fabriquée?
  • Il existe deux principales méthodes de production d'huile de soja époxydée : la méthode avec solvant et la méthode sans solvant. Les méthodes de production spécifiques comprennent la méthode d'oxydation de l'acide peroxyformique, la méthode de catalyse par résine échangeuse d'ions, la méthode de catalyse par sulfate d'aluminium, la méthode d'oxydation de l'acide peroxycarboxylique et la méthode d'oxydation catalytique par transfert de phase.
  • L'huile de soja époxydée est-elle toxique?
  • L'ingestion de quantités suffisantes d'huile de soja époxydée peut provoquer des troubles gastro-intestinaux et peut produire un effet laxatif. Une surexposition grave peut provoquer un coma ou une insuffisance respiratoire. Un contact cutané prolongé peut provoquer une légère irritation ou une dermatite.
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